Jak zrobić pieczone Pyrizhky (35 stopni)

Pieczone pyrizhky to tradycyjny ukraiński danie składające się z bułki nadziewane różnymi nadzieniami. Te ciepłe bułeczki sprawiają, wytrwałych smaczny posiłek na własną rękę, lub mogą być podawane jako przystawka. Ponieważ są całkowicie uszczelnione wypełnień w bułki, ale również doskonałą podróży jedzenie. Choć tradycyjnie owalny kształt, pieczone pyrizhky może być również wykonane w kwadratowych lub okrągłych kształtach. Dwa napełniania recepty dadzą Ci szansę, aby spróbować na bazie mięsa i wegetariańskie alternatywy, tak aby wszystkie goście mogą cieszyć się tym smaczne ukraiński pieczone przysmak.
To, czego potrzebujesz
Rolling pin
dużej misce
Dwa nasmarowane blachy do pieczenia 2-calowy Największa ciasteczka, herbatniki lub nóż okrągły lub kwadratowy
1 łyżeczka. 1/4 szklanki cukru
ciepła woda
Jedno opakowanie suchych drożdży aktywnych (około 1 łyżeczka).
Dwa roztrzepane jajka
1 łyżeczka. Salt
1/4 szklanki cukru pudru 1/4 kostki masła
, skracanie, olej lub inny tłuszcz
1 szklanki mleka 1/2 do
4 5 szklanki mąki Łódź 2 funtów grzyby
Jedna mała cebula
4 łyżki. masło lub margaryna
1/3 szklanki kwaśnej śmietany
Dwa jajka na twardo
1 łyżka. świeżym koperkiem
1 szklanka bułki tartej 1 funt ziemi
mięsa
Jedna średnia cebula
4 łyżki. Masło
Dwa jajka na twardo
akcji lub 1/2 szklanki wody
1 łyżka. 1 łyżeczka mąki
. natki pietruszki
sól i pieprz do smaku Przygotowanie
Ciasto
Pyrizhky

1. Mix 1 łyżeczka. cukru z ciepłą wodą i pozostawić do rozpuszczenia.
   

2. Posypać drożdże nad mieszaniną wody i cukru i odstawić na 10 minut. Daje drożdże fory.
   

3. Oparzenie mleka w garnku lub podgrzać, aż małe pęcherzyki tworzą wokół krawędzi miski.
   

4. Dodaj masło do gorącego mleka i pozwolić mu się topić. Niech mieszaninę fajne.
   

5. kombajny mleko i masło mieszaniny, mieszaninę drożdży i wody, jajka, sól i cukier 1/4 szklanki w dużej misce.
   

6. Mix w mąki 1/2 szklanki na 1 szklankę na raz, mieszania po każdym dodaniu, aż ciasto jest o tej samej konsystencji jak ciasta chlebowego.
   

7. Włącz ciasto na czystą, posypanej mąką powierzchni roboczej i zagnieść, aż będzie gładkie i elastyczne.
   

8. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ręcznikiem i pozostaw aż podwoi Rozmiar (zwykle 1 godzina, ale może to potrwać dłużej, w chłodniejsze dni).
   

9. Uderz ciasto dół i zagnieść ją kilka razy. Przykryć je i niech wstanie.
   Przygotować farsz mięsny
   

   1. Melt 2 4 łyżki. masło na dużej patelni.
      

   2. mince średnia cebula i dodać go do miski.
      

   3. Dodaj pozostałe 2 łyżki. masła i mięsa mielonego do cebuli i brązowym.
      

   4. Przykryć i dusić, aż niech mięso jest dokładnie gotowane.
      

   5. Usuń mięsa z patelni, pozostawiając tłuszcz i soki.
      

   6. Stir w 1 łyżka. mąki.
      

   7. Dodaj wodę lub akcji i doprowadzić do wrzenia.
      

   8. Powrót do mięsa na patelni i niech mieszanina fajne.
      

   9. Pokrój jajka na twardo.
      

   10. Wymieszać pietruszki i jaj. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
       Przygotować nadzienie Mushroom
       

       1. przebierał małą cebulę.
          

       2. stopić 4 łyżki. masło w dużej patelni na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę i gotować do miękkości.
          

       3. Pokroić pieczarki drobno cebulę są podczas gotowania. Kiedy cebula zmięknie, dodać pieczarki i śmietana, zmniejszyć ogień i gotować na niskie przez około 15 minut.
          
          

       4. kostkę jajka na twardo.
          

       5. Dodać bułkę tartą, koperek, jajka, sól i pieprz i wymieszać. Niech napełniania fajne.
          Dodać Pyrizhky
          

          1. Weź kawałek ciasta (około jedna trzecia z nim) i rzucić go na czystej, dobrze mąką miejsce do pracy, dopóki jest to około 1/2 grubości.
             

          2. Wytnij z ciasta nóż okrągły lub kwadratowy (około 2 cali szerokości).
             

          3. Rolka jeden z kwadratów lub kół wyciętych już do około 1/4-cala grubości.
             

          4. Umieść kopiec nadzienia w centrum ciasta.
             

          5. Złożyć ciasto na pół i szczyptą wzdłuż krawędzi, aby ją zamknąć.
             

          6. Roll szczelną ciasta wokół piłki w rękach nieco zmusić go do bardziej jednolity kształt.
             

          7. umieścić piłkę szwu stroną w dół na natłuszczonej blasze.
             

          8. Rozwałkować i takie tam pozostałe kwadraty ciasta lub okręgi, a następnie powtórzyć proces z innymi dwie trzecie ciasta, jedną trzecią na raz.
             

          9. Szczotka przygotowane bułki z masłem.
             
             

          10. Przykryć pyrizhky ręcznikiem i pozwól wyrośnięcia na pół do 1 godziny lub do momentu, wyglądają o półtora do dwóch razy większy.
              

          11. Piec w temperaturze 375 stopni F przez około 30 minut lub do złotego koloru.