Como você faz mucilagem de quiabo?

Para fazer mucilagem de quiabo, siga estes passos:

Ingredientes:
- Vagens de quiabo fresco
- Água

Instruções:
- Lave as vagens de quiabo para remover qualquer sujeira ou impurezas.
- Corte o caule e as pontas das flores do quiabo.
- Coloque os frutos de quiabo limpos no liquidificador, processador de alimentos ou moedor.
- Adicione um copo de água para cada 4-5 vagens de quiabo.
- Misture a mistura até ficar lisa e viscosa.
- Coe a mistura misturada com uma peneira de malha fina ou pano de algodão para remover quaisquer pedaços sólidos de quiabo.
- O líquido resultante é a mucilagem do quiabo.

A mucilagem de quiabo pode ser usada como espessante em sopas, ensopados, molhos e caril. Também pode ser usado como substituto do ovo em receitas de panificação.