Quer se trate tem sido despojado limpo ou ainda tem um pouco de carne segurando, congelar a hambone quando você terminou a sua refeição. Coloque o hambone em um grande, saco de freezer ou recipiente hermeticamente fechado congelador-safe que é hermético. Rotular o saco ou recipiente com a data e conteúdos, em seguida, colocá-lo no freezer. Fatia ou cubo O restante da carne presunto e siga o mesmo procedimento. Presunto porção em vários sacos de congelação, se você planeja usar quantidades menores em momentos diferentes.
Mantenha Carnes Separe

Quando você estiver configurando sacos de congelação e recipientes para encher com carnes sobras, use um saco diferente para cada tipo que você está congelando. Se acontecer de você ter o hambone, uma carcaça de frango e alguns ossos de carne bovina pronta para congelar, colocá-los em seus próprios sacos individuais. O mesmo vale para qualquer carne que já foi ligado aos ossos. Hambones e carne presunto pode ser armazenada em conjunto, basta manter os diferentes tipos de carne separada para evitar o risco de contaminação cruzada.
Freezer vida

Enquanto o seu hambone está em um saco hermético ou recipiente, você pode mantê-lo em segurança no congelador para sempre. No entanto, para fins de qualidade, você não pode querer preparar um prato com seus congelados Hambone cinco anos abaixo da estrada. Plano de usá-lo dentro de um ano, bem como a qualidade deve estar onde você quer que ele seja.
Idéias da receita

A hambone fornece uma base de sabor para um número de sopas, como a ervilha ou presunto e couve-flor. Quando você planeja usar o osso ou a carne presunto, colocar o recipiente na geladeira a noite antes de descongelar. Adicionar o osso para uma panela de sopa, juntamente com a cebola picada, alho, aipo, cenouras e um par folhas de louro, em seguida, encher o pote com água. Depois de algumas horas, você terá uma base para o seu saboroso sopa caseira. Adicione a carne presunto em cubos para a sopa, ou a cozidos e omeletes.