Como esmagar um abacate (5 etapas)

Não dê uma segunda olhada para guacamole embalados - esmagamento um abacate si mesmo é uma tarefa qualquer chefe de cozinha pode dominar. O mosto resultante é fresco, cremoso e pronto para uso em mergulhos, os lados e entradas. Aprender a esmagar um abacate dá-lhe uma nova forma de usar essa fruta nas refeições - e considerando que os abacates são tão saborosa e embalados com coração saudável gorduras, fibras e vitaminas, você deve. Transformar um abacate inteiro em liso, carne esmagada leva apenas um minuto ou dois, mas navegar o trabalho faca necessário requer alguma cautela
. Coisas que você precisa
Placa de estaca ou prato toalha
do Chef faca

Colher
Fork, espremedor de batatas ou liquidificador
Instruções

1. Lave o abacate com água corrente. Coloque-o em uma placa de corte ou pano de prato limpo.
   

2. Mantenha o abacate no lugar por pressionando levemente para baixo em sua parte superior com uma mão. Divida em ao lado da fruta com uma faca afiada, pressionando até que a faca atinge o pit duro. Fatie a toda a volta do abacate longitudinalmente, mantendo a faca pressionada contra a cova, para cortá-la em duas metades.
   

3. Torça as metades separadas. O poço deve permanecer ancorado em uma metade. Tente deslizar uma colher entre a carne eo poço; se isso não afrouxar o pit, gire a metade e cortá-lo em quartos. Puxe o pit longe da carne e descartá-lo.
   

4. Mantenha cada pedaço de abacate na palma da mão. Deslize uma colher entre a carne ea pele, escavando a carne para fora e colocá-lo em uma tigela. Você também pode ser capaz de descascar a pele longe da carne, se o abacate está maduro o suficiente. Remova as manchas pretas ou marrons com sua colher. Descartar a pele.
   

5. Esmagar a carne, pressionando-o com um garfo ou espremedor de batatas até que você tenha atingido o seu consistência desejada. Purê de abacate no liquidificador se você preferir uma textura completamente lisa. Espalhe o abacate esmagado no brinde, usá-lo para cima ou massas salada, misture com a cebola, o alho, o suco de limão e sal para fazer guacamole ou congelá-lo para ser usado mais tarde.