Nunca guarde alimentos preparados em seu contador , à temperatura ambiente, durante longos períodos de tempo, especialmente se eles contêm produtos de origem animal, como leite ou ovos. A única vez que a caçarola de milho devem permanecer no balcão é durante a preparação dos alimentos. Se você estiver terminado de preparar a caçarola e está apenas esperando para o forno para aquecer antes de cozinhar, conservar no frigorífico até que o forno está na temperatura desejada.
Frigorífico

Guarde uma caçarola de milho preparada na geladeira por um ou dois dias antes de cozinhar. Certifique-se de que a temperatura do frigorífico é de 40 graus centígrados ou menos. Qualquer frigorífico com uma temperatura mais elevada do que esta é considerada na zona de armazenamento de alimentos contaminados, como entre 40 e 140 graus F considerada a zona fértil para que as bactérias crescem. Cozinhe a caçarola como seria de se preparar e cozinhar rapidamente, seguindo as indicações para o tempo eo calor do forno.
Freezer

Congelar uma caçarola de milho para entre dois a quatro meses no congelador antes de cozinhar. Não congelar caçarolas que contêm maionese ou creme de leite, como as proteínas em tais produtos irá separar da água, causando uma textura granulada para o prato. Embora seja possível para aquecer diretamente de um estado congelado, é melhor para permitir que o prato para descongelar completamente na geladeira antes de cozinhar, como se ele ainda está congelado, o tempo de cozimento será mais longo e ele vai cozinhar de forma desigual. Isto é especialmente verdadeiro para caçarolas de milho que não tenham sido cozinhados anterior para ser congelado.
Considerações

Dairy e carnes são os dois harborers mais comuns de bactérias nocivas. Como a maioria das caçarolas de milho contêm pelo menos um, se não ambos, garantir que todas as precauções de conservação são rigorosamente seguidos quando refrigeração ou congelação de caçarolas de milho até cozinhar. Não adicione qualquer texturizada cobertura, tais como queijo ou pão ralado, antes de armazenar como a umidade pode fazer com que fiquem encharcados. Em vez disso, adicione-os à direita antes de colocar no forno para cozinhar.