Como usar pectina para engrossar molhos (3 etapas)

A pectina é uma substância natural que é conhecida por seu espessamento ou jelling capacidade. Pectina pode ser encontrada em frutas como maçãs, grapefruit, limões e uvas. Fruta verde geralmente rende mais pectina do que frutos maduros. A pectina pode ser extraído a partir de frutos verdes por simplesmente fervendo a fruta com uma pequena quantidade de água. Este pectina pode então ser usada para a indústria conserveira, cozimento e cozinhar. Mercearias locais também podem transportar pectina. Pectina funciona um grande espessante natural para muitos molhos diferentes. Usando pectina para engrossar um molho é uma tarefa relativamente fácil
. Coisas que você precisa
receita molho
pectina líquida
Panela Água

Instruções

1. Adicione os ingredientes do molho para uma panela, misture os ingredientes juntos, e permitir-lhes para cozinhar de acordo com as instruções da receita do molho.
   

2. Quando o molho é feito apenas sobre o cozimento de acordo com as instruções da receita, adicione a pectina líquida, em nenhum maior do que incrementos de colher de chá, até que o molho atinge a espessura desejada.
   

3. Retire o molho do fogo e deixe-o esfriar por cerca de 3 ou 4 minutos. Avaliar a consistência do molho. Se ficar muito grosso, adicione uma pequena quantidade de água para ajudar a diluir.