Na maior parte do o país, os tomates frescos disponíveis para grande parte do ano tem pouco do sabor rico que você deseja obter com um tomate locais videira-amadurecido. Fábricas de conservas de tomate e molho de tomate preparado estão geralmente situados em regiões de tomate crescendo, para que eles possam usar tomates mais maduros que não são adequados para o transporte em longas distâncias. Isso significa que seu sabor é mais consistente e confiável do que você teria com tomates frescos e produz um melhor molho.
Escolhendo seu molho

É claro, nem todos os molhos são criados iguais. Quando você está comprando para um molho de usar e melhorar, leia os rótulos cuidadosamente. Evite marcas que têm elevadas quantidades de açúcar e sódio, ou longas listas de aditivos e conservantes. Algumas marcas premium usar todos os ingredientes orgânicos ou famosos tomates San Marzano da Itália. Esses são especialmente bom, mas provavelmente um exagero para alimentar as crianças em uma semana. Quando você está planejando para ajustar o molho para seus próprios gostos, procure uma versão relativamente simples sem lotes de aromas extras.
Basil e outros ajustes

manjericão frescos de sabor e aroma é muito volátil e perecível, por isso não deve ser adicionado no início. Em vez disso, cortar o manjericão fresco e mexa para os últimos minutos de cozimento. Decore com um pouco mais, se você quiser enfatizar o sabor. Se você gostaria de melhorar ainda mais o sabor do molho, frite levemente alho-poró ou cebolas, aipo e alho picado até pouco translúcida no início do tempo de cozedura. Se seus filhos são resistentes a produtos hortícolas, você também pode adicionar pimentões picados e cenouras ou zucchini finamente picados. Adicione o molho e deixe ferver até que os ingredientes adicionados são completamente amolecida e indetectável.
Outra Opção

Se você estiver indo para o trabalho de adicionar os ingredientes aromatizantes ao molho, você pode considerar simplesmente comprando tomates enlatados como seu principal ingrediente. Use inteiro de boa qualidade ou tomates esmagados, a drenagem de qualquer excesso de líquido no início e adicioná-lo novamente conforme necessário. Isso lhe dá mais controle sobre os ingredientes do produto acabado e não é preciso muito mais do que ajustar um ready-made molho.