Como criar uma Torre Seafood at Home

Torres de frutos do mar consistem em copiosas quantidades de marisco fresco servido em um stand camadas contendo três travessas de tamanhos decrescentes. Eles são apresentados principalmente em funções informais e servido em estilo família - como um buffet de frutos do mar refinado. Clássico fruto de mer constitui ofertas da torre, que normalmente incluem ostras, mariscos, caranguejos, lagosta, camarão e caviar. Fazer uma torre de frutos do mar em casa é simplesmente uma questão de adquirir o navio servindo adequada - os frutos do mar em camadas de pé e bandejas - e organizando os frutos do mar sobre eles
Coisas que você precisa
titular bandeja de frutos do mar de 3 camadas com bandejas.
uma lagosta página 4 rei patas de caranguejo
1 1/2 libras camarão
Lobster biscoito
gelo picado
£ 1 algas (opcional)
Oyster faca

faca Clam
20 ostras, como Olympia
15 amêijoas, como
littleneck fatias de limão
Seafood molho, como
mignonette manteiga de limão
4 onça de caviar, como osetra
Instruções

1. Craque as garras de lagosta. Separe as pernas de caranguejo nas juntas e cortar as cascas para expor a carne.
   

2. Preencher os tabuleiros da torre de frutos do mar de 3 camadas com 2 polegadas de gelo picado. Cubra o gelo com algas marinhas. Shuck ostras 20 e 15 amêijoas.
   

3. Organizar as ostras em torno da borda da bandeja inferior. Coloque as amêijoas dentro do círculo de ostras, fazendo um segundo círculo.
   

4. Coloque várias fatias de limão e um ramekin de molho, como mignonette, no centro da bandeja inferior.
   
   

5. Remova o marisco do frigorífico. Posicionar um ramekin de manteiga de limão no centro da segunda bandeja. Organizar as pernas de caranguejo em todo o manteiga de limão.
   

6. Linha do perímetro da segunda bandeja com o camarão. Posicione o caviar no centro da bandeja superior e organizar a lagosta em torno dele.