Como converter um líquido em um pó (3 etapas)

Indústrias muitas vezes precisa converter líquidos a forma de pó para facilidade de mistura, como na fórmula de bebê em pó que pode ser medido exatamente para formular uma garrafa de leite reconstituído, enquanto viaja. As formas em pó de alguns líquidos para permitir que uma maior taxa de precisão na medição e como um agente espessante em produtos tais como alimentos e pudins entrosados. Tapioca maltodextrina é feita a partir de amido de tapioca, utilizando um processo enzima natural que dá a maltodextrina de tapioca as propriedades semelhantes a gordura e estabilizadores necessários utilizados em produtos alimentares. A tapioca vem de secas, raízes de mandioca processados. A maltodextrina é um polímero de glicose criado a partir da hidrólise de amido. Tapioca maltodextrina transforma líquidos de pó.
Coisas que você precisa
Tapioca maltodextrina
pote Grande
Kitchen escala
Cheesecloth
bacia Large
Instruções

1. liquefazer o ingrediente alto teor de gordura de sua escolha, se ele estiver em forma sólida, como o chocolate sólido. Esfrie a gordura até que ele é de cerca de temperatura ambiente.
   

2. Pesar tanto o produto de gordura ea maltodextrina tapioca. Grave ambas as medições com precisão para misturar.
   

3. Misture o produto high-fat food com a maltodextrina tapioca, a adição do produto tapioca lentamente até se formar um pó. Comece com 60 por cento de gordura e 40 por cento tapioca maltodextrina. Adicionar pequenas quantidades de maltodextrina tapioca à mistura até que esteja satisfeito com os resultados. Você pode esticar o pó através de gaze se um resultado mais macio é desejado.