Como Grill Poblano Pimentas (6 passos)

Chamado de chile ancho quando secos, a pimenta poblano é semelhante a um pimentão verde, mas fornece mais tempero. Poblano peppers têm paredes espessas que os tornam ideais para grelhar. Se a pele lhe dá indigestão, é possível descascá-la fora depois de grill para uma experiência mais agradável. Fácil de cozinhar, e uma ótima maneira de animar um prato mexicano ou do sudoeste chato, poblanos dar sua boca algo para sorrir
. Coisas que você precisa
fio cerda
toalhas de papel
Prancha mistura
recheio (opcional)
Alho
sal
pimenta-do-chão
Azeite
pastelaria ou grelhar pincel
luvas de plástico (opcional)
Instruções

1. Prepare o grill. Atiçar uma grade de propano para fogo médio-alto ou pilha uma pirâmide de brasas no fundo de um grelhador a carvão e iluminá-los. Permitir uma churrasqueira a gás para aquecer ou esperar até que as brasas ficarem brancos na superfície e brilhante vermelho no interior.
   

2. Limpe A grelha esfregando-o com uma escova de cerdas de arame para remover endurecido-on detritos e óleo. Levante a prateleira de um grelhador a carvão e espalhar as brasas em uma camada uniforme.
   

3. Lave as pimentas poblano em água fria, enxaguar fora todos os detritos recolhidos ou sujeira na superfície. Seque-os com uma toalha de papel. Coloque os pimentões em uma placa de corte.
   

4. Fatia fora os topos de cada pimenta com uma faca afiada. Se encher a pimenta, coloque o topo de lado. Use uma colher para colher as sementes. Descarte as sementes.
   

5. Coisas o interior das pimentas com arroz, queijo ou outra mistura. Recap com os topos se desejado. Se você grill-los unstuffed, polvilhe sal alho e pimenta fresca no interior de cada poblano. Pincele a superfície com azeite usando uma pastelaria ou grelhar pincel.
   

6. Organizar os pimentões na grelha em uma única camada. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos até que doure do lado de fora ou até que o recheio dentro é quente. Se a pele começa para char, movê-los para uma área mais fria na grelha. Leve-os para fora da grade e aguarde vários minutos antes de servir.