Como cozinhar panquecas Ao Ar Livre (11 etapas)

Pancakes estão entre os itens mais populares para desfrutar de pequeno-almoço. Se você costuma cozinhar um grande pequeno-almoço para sua família nas manhãs de fim de semana, panquecas são, provavelmente, uma parte do menu. Nos meses de verão, no entanto, sua cozinha pode ficar muito quente com todos os queimadores e aparelhos elétricos Cozinhar tudo. Em vez de suar para fora, considere cozinhar o pequeno-almoço ao ar livre no quintal. É simples de cozinhar panquecas fora sobre uma grelha, desde que você tem uma grelha. Da mesma forma, se você está acampando para fora, é bastante fácil de cozinhar panquecas sobre uma fogueira
. Coisas que você precisa
Grill (gás ou carvão)
antiaderente untada frigideira ou panela de ferro fundido
Pancake batter
spray de cozinha
Espátula
Grill Pancakes

1. Aqueça o grill e um fogo médio-alto. Se você estiver usando uma grade do gás, escove as grelhas churrasqueira a gás com óleo vegetal com um pincel. Gire a grade em alta por 10 a 15 minutos com a tampa fechada. Após 15 minutos raspar as grelhas grade limpa com uma escova grill e reduzir a temperatura a um fogo médio-alto. Se você estiver usando um grelhador a carvão, queimar as brasas até que eles são cinza e branco com cinza, cerca de 30 a 45 minutos. Petróleo a grade da mesma forma como acontece com a grade do gás. Distribuir as brasas para que haja uma camada uniforme de calor em cada parte da grade.
   

2. Misture sua massa de panqueca em uma tigela usando qualquer receita que você gosta. Cubra a tigela com papel alumínio quando você não estiver usando-o para manter os erros fora da massa.
   

3. Borrife uma frigideira ou panela panela refogue generosamente com spray de cozinha. Você também pode lubrificar a panela com manteiga ou óleo vegetal.
   

4. Colher massa na chapa para formar panquecas redondas. Para panquecas de tamanho médio utilizar um copo de medição 1/4 de copo cheio até a metade com massa. Se você estiver usando um grelhador a carvão, use uma vara de madeira para mover as brasas em torno se existem brasas que parecem que estão morrendo. Panquecas precisa constante, mesmo aquecimento para cozinhar corretamente.
   

5. Espere para as panquecas a borbulhar e as bordas para iniciar a secagem. Em seguida, flip-los com uma espátula. Tenha cuidado ao virar panquecas mais não para manter as mãos sobre a grade por muito tempo, pois é muito quente eo calor vai queimar sua pele.
   

6. Cozinhe por não mais do que três minutos por outro lado. Espreite sob as panquecas, usando a espátula para se certificar de que a parte inferior é bronzeada. Coloque as panquecas em uma panela de folha de alumínio e cubra com papel alumínio. Isso mantém as panquecas quentes enquanto você cozinha um outro lote e mantém insetos e animais fora. Repita o processo até que você tenha feito panquecas suficientes para alimentar sua família.
   Campfire Pancakes
   

   1. Defina uma grande grelha sobre a fogueira. A fogueira deve ter grandes rochas planas em um perímetro em forma de U em torno dele. Na parte inferior do U, colocar uma grande rocha mais alto, o que vai agir como uma chaminé, dirigindo o fumo para cima. Ele também irá ajudar a proteger a fogueira de brisa. Coloque a grelha sobre a fogueira para que ele seja sustentado por rochas.
      

   2. Distribuir, madeira pálido quente na fogueira para que o calor é distribuído uniformemente ao redor da área de cozinha. Outra opção é para empurrar mais da madeira para a parte traseira do poço, alguns no meio e muito pouco na frente. Dessa forma, você pode usar a parte de trás da grelha para as coisas que precisam de calor elevado, enquanto você usar fogo baixo por mais um prato na frente. Panquecas geralmente deve ser cozido em fogo médio-alto, para definir a grelha ou frigideira mais próxima à parte traseira se você escolher esse método.
      

   3. Prepare a massa para as panquecas. Qualquer tipo de massa e receita vai trabalhar para cozinhar fogueira. Cubra a massa firmemente com papel alumínio ou filme plástico para protegê-lo de insetos.
      

   4. Unte uma panela de ferro fundido ou frigideira com manteiga ou óleo. O ferro fundido é um material forte, durável que pode suportar o calor direto do fogo. Coloque a panela untada sobre a grelha, para a parte traseira, onde o calor é maior se você arranjou as brasas que maneira.
      

   5. Coloque a massa pelo meio cheio 1/4 de copo para a panela. Cozinhe as panquecas da mesma maneira como na grelha, lançando-os sobre quando eles estão borbulhando e as bordas estão secando. Também da mesma forma, coloque panquecas acabados em uma panela de folha de alumínio coberto quando você fizer o resto das panquecas.