Como dividir Mung Beans

Mung beans são um alimento comum na culinária chinesa e muitas vezes são a fonte de brotos de feijão. Eles têm sido usados ​​tanto como fonte de alimento e como uma medicina tradicional à base de plantas ao longo dos séculos. Os feijões e seus brotos têm altos níveis de vitamina C, proteínas e propriedades antioxidantes. Feijão verde são preparados tanto todo e divisão e são usados ​​em sopas, saladas, pratos cozidos e crus como um lanche. O processo de separação envolve a apenas alguns passos
. Coisas que você precisa
Mung beans
Colander
afiada faca paring
Instruções

1. Coloque as secas casco-de-mungo ou feijão fresco em uma tigela grande cheia de água. Peneirar o feijão com o dedo, certificando-se de que a água chega a cada um. Sujeira, matéria orgânica e feijão apodreceram vai ser facilmente separados dessa maneira. Jogue fora os grãos que flutuam até o topo e trocar a água pelo menos duas vezes.
   

2. Espalhe o feijão mungo limpas em uma superfície plana para secar. Se você estiver usando feijão mungo secos, mergulhe-os em água até ficar macio ou por até 12 horas antes de tomar o próximo passo.
   

3. Dividir o feijão mungo ao longo da costura com um paring afiada faca. A costura percorre o comprimento do grão sobre a fina. Este é o ponto de união natural de duas metades do feijão e irá liberar de forma relativamente fácil depois que você tem uma idéia para o movimento. Se os grãos são suaves o suficiente, você pode fazer esse processo com a mão com um movimento de deslizamento entre o polegar eo indicador, muito parecido com o estalar de seus dedos.