Como adicionar vinagre a ebulição Ovos (3 etapas)

ebulição um ovo é considerado uma habilidade básica para até mesmo um cozinheiro iniciante, mas ele pode realmente ser bastante complexo. Vários problemas surgem com ovos hard-ebulição, a partir de extremidades planas para escudos rachados. O vinagre é um esteio na maioria das cozinhas, e saber como usar o vinagre pode simplificar a sua preparação ovo cozido. O ácido em todo o vinagre de base, tais como cidra de maçã ou branco, provoca uma reacção química com o ovo, que ajuda a evitar fissuras, enquanto que o ovo é a cozedura. Se rachaduras ocorrem, o vinagre na água engrossa o branco do ovo e reduz o derramamento de ovo.
Coisas que você precisa
Ovos
Vinagre, cidra branco ou de maçã
Tablespoon
panela Large
Instruções

1. Encha uma panela grande com água. Ele deve ser suficientemente grande para permitir o deslocamento da água, quando os ovos são adicionados. Preenchê-lo não mais do que meio cheio.
   

2. Adicione 1 colher de sopa. de vinagre para a água, coloque-o sobre o fogão e deixe ferver. Se você planeja para ferver uma dúzia ou mais ovos, adicione 2 colheres de sopa. de vinagre.
   

3. Adicionar cuidadosamente os ovos para a água a ferver. Os ovos deve ser coberta com água quando estão todos na panela. Ferva por 15 a 20 minutos, em seguida, retire do fogo e correr água fria na panela até que a água quente é deslocado. Deixe os ovos esfriar antes de descascar.