Como panela frite saborosos Perch Filetes (4 passos)

Se você quiser cozinhar um saboroso filé de poleiro sem o uso de massa e uma fritadeira, siga este simples processo de dragagem seus filetes de perca e frigideira. Ele cria um revestimento saboroso e é mais saudável do que fritar
. Coisas que você precisa
filetes de perca
Leite
Farinha
Ovos
Panko (migalhas de pão japonesas)

Azeite
Frigideira com tampa
3 tigelas
Placa grande o suficiente para armazenar todos os filetes
Instruções

1. Para reduzir um forte gosto de peixe, mergulhar os filetes de perca no leite por cerca de 15 minutos. Use leite suficiente para cobrir apenas os filetes. Este passo é opcional e pode ser usado para sua preferência pessoal; geralmente, o mais fresco peixe, o menos suspeito que vai sentir o cheiro ou sabor.
   

2. Tomar três taças. Na primeira tigela coloque sobre uma xícara de farinha. Na segunda tigela embaralhar dois ovos e adicione uma colher de chá de água. Na terceira tigela coloque sobre uma xícara de panko, ou migalhas de pão japonesas.
   

3. Retire os filés do leite e seque. Brasão cada filé com uma fina camada de farinha. Em seguida, mergulhe o filé revestidas de farinha no ovo até que esteja completamente coberto. Então, cubra o filé em migalhas de pão panko. Coloque os filetes revestidos em um prato e reserve quando você preparar a sua panela para fritar.
   

4. Coat sua frigideira com uma fina camada de óleo de oliva. Aquecer em fogo baixo ou médio para dois a três minutos. Disponha os filetes em uma única camada na panela e tampe. Cozinhe em fogo baixo ou médio durante cerca de cinco minutos. Retire a tampa e virar filetes. Cozinhe em fogo baixo ou médio para um período adicional de cinco minutos. Os filetes deve ser feito a menos que sejam anormalmente espesso. Para garantir o filé é feito, o teste com um garfo. Se ele flocos facilmente, ele está pronto para servir. Tempere a gosto.