Como Assar Poblano Pimentas (9 passos)

O pimenta poblano é um vegetal zesty usado em muitas receitas mexicanas autênticas. Ele ganhou popularidade nos os EUA e é comumente encontrada em muitos supermercados em todo o país. É tão alto quanto um pimentão, mas muito mais estreito e tem uma cor verde escuro a ele. A forma mais popular para preparar pimentas poblano é para assar e descascá-lo. A pele de um crema pimenta ceroso e é, por isso, é mais frequentemente removido da pimenta após a torrefacção. Pimentas poblano também pode ser seco (chiles ancho) e esmagado em pó para aromatizar receitas
. Coisas que você precisa
Poblano peppersVegetable azeite ou óleo de cozinha sprayGrillTongsBowlLid ou plástico wrapLatex glovesKnife
Instruções

1. Pré-aqueça o grelhador. (carvão ou gás churrasqueira, o que adiciona um sabor defumado adicional para o poblano, mas um broiler forno ou chama de um fogão de gás-powered pode funcionar também)
   
   

2. Trate a grelha com óleo spray de óleo vegetal ou cozinhar.
   

3. Lave as pimentas poblano em água fria e não secá-las.
   

4. Coloque as pimentas poblano para a grelha e permitir-lhes para assar por cinco a seis minutos (adicionar ou subtrair tempo, conforme necessário). Virar o poblano com um par de pinças para assar o outro lado por 5-6 minutos.
   

5. Retire as pimentas poblano do grill (ou outra fonte de aquecimento) quando a pele é empolado e enegrecida.
   

6. Coloque a pimenta poblano em uma tigela e coloque uma tampa ou filme plástico para selar o vapor dentro da tigela. Mantenha a tigela à temperatura ambiente durante pelo menos 20 minutos.
   

7. Coloque a tigela coberta na geladeira até que as pimentas são legais o suficiente para lidar. 15 a 30 minutos deve ser tempo suficiente.
   

8. Coloque as luvas de látex e tirar a pele da bolha da pimenta poblano. Ele vai sair facilmente.
   

9. Cortar os topos e retire as sementes e caules. Terminar de preparar a pimenta poblano aplicar a receita que você assou para eles.