Qual é a finalidade de uma grelha de forno?

O objetivo de uma grelha de forno é cozinhar os alimentos, expondo-os a altas temperaturas por cima. Grelhar é semelhante a grelhar, mas é feito no forno, e não em fogo aberto. A alta temperatura do frango grelha rapidamente os alimentos, criando uma camada externa crocante e um interior macio. Grelhar é uma boa maneira de cozinhar carnes, peixes e vegetais que se beneficiam do cozimento em fogo alto, como bifes, costeletas e brócolis.