Como você cozinha um olho de assado redondo congelado?

Para preparar um assado redondo congelado, siga estas instruções:

Ingredientes:
-Olho congelado de assado redondo (pelo menos 3 libras)
-Azeite
-Sal
-Pimenta
-Alho em pó
-Cebola em pó
-Água

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 135°C (275°F).
2. Retire o olho congelado do assado redondo do congelador e deixe descansar por cerca de uma hora até atingir a temperatura ambiente.
3. Seque o assado com papel toalha.
4. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto.
5. Tempere o assado com sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó.
6.Sear o assado na frigideira por 3-4 minutos de cada lado ou até dourar.
7. Transfira o assado para uma assadeira.
8. Adicione 1 xícara de água à assadeira.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
10. Asse a carne por 2 a 3 horas ou até atingir uma temperatura interna de 145°F (63°C) para mal passado, 160°F (71°C) para médio ou 170°F (77°). C) para bem passado.
11. Deixe a carne descansar por 10-15 minutos antes de cortá-la e servir.

Dicas:

- Para verificar a temperatura interna do assado, insira um termômetro de carne na parte mais grossa da carne.
- Se você não tiver uma assadeira, pode usar um forno holandês ou uma panela grande com tampa.
- Você pode adicionar vegetais como cenoura, batata e cebola à assadeira junto com o assado.