A solidificação do óleo de cozinha é um exemplo de alteração química?

A solidificação do óleo de cozinha não é um exemplo de alteração química. Uma alteração química ocorre quando a composição química de uma substância é alterada, resultando na formação de uma ou mais novas substâncias com propriedades diferentes. No caso do óleo de cozinha, a solidificação é uma mudança física.

Quando o óleo de cozinha solidifica, ele passa por uma transição de fase do estado líquido para o sólido, sem qualquer alteração em sua composição química. As moléculas de óleo se reorganizam em uma estrutura cristalina mais ordenada, mas as ligações químicas entre os átomos permanecem as mesmas. Como resultado, o óleo solidificado pode ser derretido de volta ao estado líquido sem alterar a sua identidade química.