Como vapor fresco abóbora (9 etapas)

A simples menção de abóbora normalmente evoca duas imagens: Jack-o'-lanternas e torta de abóbora. Eles são, afinal, ícones americanos comumente associado com abóboras. Mas, abóboras não são apenas para carving ou fazer tortas. Estas frutas versátil podem ser preparados e servidos de uma forma semelhante ao squash, ou adicionado a sopas e guisados ​​salgados. Enquanto abóbora enlatada é conveniente, fazer seu próprio puré de abóbora - ou simplesmente adicionando abóbora como um prato saudável - é mais fácil do que você pode pensar, especialmente quando você cozinhá-lo primeiro e remover a casca depois de ter arrefecido
coisas que você '. ll Necessita
pano macio
faca Grande
Prancha
colher Grande
panela grande
cesta do navio ou metal coador
Capa Colher
Blender
espremedor de batatas
Instruções

1. Escolha uma abóbora criados para cozinhar. Estas abóboras, muitas vezes chamado abóboras açúcar, laranja aparecer maçante com carne densa. Eles podem ser vendidos como cozer ou cozinhar abóboras. Laranja abóboras carving brilhantes produzir carne fibrosa ou líquida dentro de uma casca grossa, e funcionam melhor para fazer jack-o'-lanternas, ou como decoração queda.
   

2. Lave a abóbora em água fria corrente e seque com um pano macio ou toalha de papel. Isso remove quaisquer detritos jardim ou outros contaminantes a partir da casca da abóbora.
   

3. Coloque a abóbora em uma placa de corte e corte através de seu centro com uma faca pesada.
   

4. Retirar as sementes ea polpa dentro da abóbora com uma colher grande, raspando o interior da abóbora para remover quaisquer cordas ou polpa excesso.
   

5. Lave o interior do abóbora com água fria para remover quaisquer sementes restantes ou apego polpa para o interior da abóbora. Corte a carne de a abóbora em pedaços de 2 a 4 polegadas, com a casca em anexo. Seções de tamanho uniforme garantir até mesmo cozinhar.
   

6. Despeje 2 polegadas de água para o fundo de uma panela grande. Inserir uma cesta do navio dobrável ou uma peneira de metal para a panela. A água na panela deve descansar um pouco abaixo da parte inferior da cesta do navio.
   

7. Levar a água para ferver em fogo médio completo. Reduzir o calor até que a água ferve suavemente. Adicione a abóbora para o vapor e cozinhe por 30-40 minutos ou até que esteja macia garfo. O tempo de cozimento varia de acordo com a quantidade de abóbora que você está cozinhando, o tamanho das peças e da idade da abóbora.
   

8. Permitir a abóbora para arrefecer até que esteja quente ao toque. Retire a carne abóbora cozida longe da casca com uma colher grande ou colher. Descartar a casca.
   

9. Purê de abóbora a carne em um liquidificador ou amasse com um espremedor de batatas e usar em suas receitas favoritas.