Como podemos alimentar em Tin Cans (7 passos)

Home conservas é uma maneira popular de preservar os bens caseiras deliciosos produtos frescos ou jardim em qualquer época do ano. Muitas pessoas gostam de armazenar boa casa enlatados para consumo próprio durante as estações mais frias. Outros usos para conservas caseiras incluem fins de exibição e vendas. Embora recipientes de vidro são mais comumente usados, qualquer pessoa pode usar latas com o equipamento certo
. Coisas que você precisa
Commercial-grade canner
Commercial-grade pode selador ou
seamer Latas
Produto alimentar
Canning líquido
Conservantes
Faca
Canning receita
Tongs
Instruções

1. Localizar um comercial canner pressão -grade on-line ou em uma loja de hardware. As latas de metal podem ser encomendados on-line a partir de um site como o http://www.houseofcans.com/. O metal pode seladores ou seamers também podem ser encomendados on-line a partir de sites como http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Verifique a receita para os alimentos que você deseja lata . Prepará-los de acordo com as instruções. Também preparar qualquer líquido que você estará adicionando às suas latas, tais como salmoura ou calda. Reúna quaisquer conservantes que sua receita pede.
   

3. Embale as latas de acordo com o tipo de alimento que você está conservas. Se dry-conservas, providenciar a comida da maneira mais eficiente de espaço possível na lata. Se wet-conservas, encher os frascos com o produto alimentar, deixando uma certa quantidade de espaço no topo de acordo com suas instruções específicas. Adicione o líquido de conservas, em seguida, prima na mistura com um utensílio para garantir que não haja bolhas de ar.
   

4. Coloque as latas e as suas tampas em seus respectivos locais adequados da lata aferidor de acordo com instruções específicas do seu aferidor. Gire a manivela para criar selos nas latas. Certifique-se de que cada um pode se hermeticamente fechadas.
   

5. Coloque o seu canner pressão sobre o fogão. Coloque as latas dentro da pressão industrial de conservas, em seguida, feche a tampa firmemente. Tome o roqueiro fora da tampa.
   

6. Aumentar a temperatura do fogão a pelo menos 116 C para garantir que as bactérias são removidos. Permitir que o vapor para construir e fluir totalmente por alguns minutos, em seguida, substituir o roqueiro para a ventilação. Consulte a sua receita para determinar a temperatura exata, horários e especificações de pressão de processamento. Modificar o canner pressão continuamente durante o processamento para garantir a execução correta.
   

7. Desligue o fogo, espere alguns minutos, em seguida, abra a pressão industrial de conservas com cautela. Remova as latas com pinças, e deixe esfriar lentamente durante 24 horas.