Como Vácuo Ervas Seal

Não há nada como ervas frescas quando se trata de cozinhar e apresentação. Obter o máximo de ervas exige um planejamento cuidadoso. Ambos coentro e manjericão pode perecer antes de trabalhar no seu menu. Salsinha irá pendurar em torno de um pouco mais. Alecrim, tomilho, sálvia, louro, aneto e cebolinha pode ir passado sua vida vegetal gaveta dentro de dias. Se ervas frescas do mercado ou o seu próprio jardim, você não quer que eles para ir para o lixo ou perdem o sabor. Vedação de vácuo é uma boa alternativa para muitas ervas frescas
. Coisas que você precisa
Scissors
unidade selo vácuo
sacos selo de vácuo
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marcador permanente Belas-ponto
Instruções

1. Configurar sua unidade selo de vácuo. Estas unidades estão com preços a partir de tão pouco quanto $ 10 a US $ 100. A experiência demonstrou que uma unidade do supermercado $ 10 irá fazer o trabalho muito bem. Claro, algumas unidades com preços mais elevados vai mesmo achatar uma lata. Tudo depende de suas expectativas.
   

2. Limpe as ervas sem usar água. Retire todas as folhas estragadas e guarnição hastes com tesoura. Se as ervas estavam sentados em água ou recentemente misted, deixe-os secar antes de selo de vácuo. Selado a vácuo molhado ervas vai se transformar em mush em nenhum momento a todos.
   

3. Encher um saco com ervas. Não coloque mais ervas em um saco de que o que você pretende usar ao mesmo tempo. Abrir e, em seguida, selar a bolsa vai estragar todo seu trabalho duro. Se você tiver uma receita que inclui várias ervas como alecrim, tomilho e louro, vácuo-selar a quantidade que você precisa em um único saco.
   

4. Vacuum selar o saco. Uma vez que todo o ar do saco que vai ser plana e rígida. Se executado corretamente, ervas frescas devem ser protegidos contra oxidação, desidratação, freezer queimar, a formação de mofo e o crescimento de bactérias.
   

5. Rotular o conteúdo de cada saco selado a vácuo com uma bom- apontar marcador permanente.
   

6. Decida se você estiver indo para congelar ou armazenar geladeira. Alecrim, tomilho, louro, sálvia e cebolinha congelar muito bem. Ervas delicadas, como manjericão, coentro e salsinha durar uma ou duas semanas na geladeira quando são selados a vácuo. No entanto, o congelamento dessas ervas delicadas não produzir resultados satisfatórios culinárias.