Como congelar claras de ovos (5 etapas)

Os ovos são milagre de um cozinheiro. A gema é gostoso e empresta textura bonita e espessamento para todos os tipos de pratos clássicos, de maionese para cr & # xE8; br & # me XFB; l & # xE9; e. E depois há aqueles ovos brancos. Gelatinoso, cheio de proteína, eles são igualmente versátil como um ingrediente. Você tem alguns brancos que sobraram de uma receita? Guarde-as para outro dia de souffl & # xE9; ou merengue.
Coisas que você precisa
Ovos
plástico pesados ​​sacos de congelação
recipientes Congelador
bandejas do cubo de gelo
Como congelar Claras

1. Decida se você quer congelar os brancos ou as quantidades de ovo branco separados.
   

2. Use bandejas do cubo de gelo para congelar claras de ovo individuais, uma por cubo. Uma vez que eles estão congelados, colocá-los em um saco do congelador marcado.
   

3. Vença seus ovos brancos. É provavelmente o melhor para congelá-los em quantidades de 1/2 xícara ou um copo. Espancando-os torna mais fáceis de medir.
   

4. Congelar-los em recipientes congelador ou sacos de plástico congelador. Certifique-se de rotulá-los com data e quantidade.
   

5. Degelo na geladeira para usar.