O tingido de limão, da terra sabor do coentro complementa clássicos assados ​​lombo de porco, assim como o cominho smokier. Você dificilmente pode dar errado com o alho, o que dá lombo de porco de todos os estilos um sabor fresco, doce e complementa tudo de limão ao azeite. Para um sabor mais intenso, tente alecrim. Esta erva tem um sabor forte, piney que faz grelhados lombo de porco pop. Sábio serve o mesmo propósito com um pouco menos de intensidade, e ambas as ervas vêm a calhar para assados ​​lombo italianos. Oregano se encaixa nesta categoria, com um sabor que tem apenas uma sugestão de limão. Tomilho também embala um sabor de pinho-como terra, e funciona como uma erva para todos os fins para uma ampla variedade de receitas lombo de porco.
Apimentar as coisas

Se Você prefere um pouco de calor com o seu lombo de porco, vire à pimentões frescos ou secos ou em pó pimentão chão. Use estas ervas com cominho para um toque smoky. Cayenne pimenta estações lombo de porco com um sabor que é um pouco doce e um toque smokier de pimenta. Para um tempero subjugada, uma toque de doçura e uma cor vermelha agradável, use páprica ou - para que toque smoky que funciona tão bem com carne de porco -. Páprica defumada
Adicionar um pouco de calor

Spicy lombo de porco é uma coisa, mas ervas quentes - que embalam o tipo de abóbora-torta ou sabor vinho quente freqüentemente associada com o outono - são uma história totalmente diferente, e eles par famosamente bem com carne de porco assados. No topo da pilha, cravo dar um sabor distinto, docemente pungente de carne de porco. Gengibre e canela picante calorosamente, que ambos funcionam bem ao lado dessa erva outonal, especialmente para assados ​​de férias ou lombo de porco preparados com um toque de bordo. Tente usar ervas como estes ao preparar carne de porco ao lado de frutas, como lombo assado de porco e maçãs cozidas ou costeletas do lombo e chutney.
Explorar suas opções

O oft-negligenciado endro adiciona um tanginess agradável e zip para o seu lombo, especialmente para carne suína assada. É também combina bem com sabores de mostarda. Manjerona, que apresenta um tom floral refrescante, serve a um propósito similar. Apesar de off-the-shelf ervas terrestres são mais convenientes, utilizando ramos frescos, cravo ou folhas planas empresta seu lombo de porco um sabor mais complexo e uma aparência atraente, especialmente quando se prepara crosta de ervas lombo.