Como cozinhar fígado e cebolas

Fígado e cebolas já foi considerado uma iguaria por aqueles que viveram na cidade, mas o prato foi tarifa diária para aqueles que viveram uma vida mais rural e levantou seus próprios animais. Hoje, fígado e cebolas podem ser consumidos por qualquer pessoa e é um prato principal simples de preparar
. Coisas que você precisa
Container de fatias fígado bovino
1/2 libra de bacon
1-2 cebolas grandes, cortadas e separadas em rodadas
frigideira com tampa, grandes e pesadas Tongs
ou espátula
Instruções

1. Coloque fatias de bacon em o fundo de uma frigideira e frite até ficar crocante. Enquanto o bacon é cozinhar, drenar sucos de as fatias de fígado em uma peneira.
   

2. Retirar o bacon da frigideira e adicione a cebola. Cozinhe, mexendo sempre, até a cebola começar a amolecer.
   

3. Retire da panela a cebola. Adicionar fatias de fígado e sele em ambos os lados. Abaixe o fogo para ferver e tampe a panela.
   

4. Permitir fígado para cozinhar 10 a 15 minutos, dependendo da espessura das fatias. Verifique o cozimento, cortando uma fatia onde é o mais grosso. Uma vez que a carne não é mais cor de rosa, o fígado é feito.
   

5. Sirva o fígado com as cebolas. Adicione o bacon se desejar.