Como fazer Pan-Seared Steak cozido

Bicarbonato de um bife antes escaldante é não convencional, mas é um método que você pode usar para cozinhar um bife perfeito cada vez. O cozimento cozinha a carne apenas direita. Os selos ardentes no sabor e crisps de fora.
Coisas que você precisa
Um bife grande
Duas colheres de sopa. azeite extra virgem
Uma panela grande
forno pré-aquecido a 450 graus
Sal e pimenta
Um forno luva
Instruções

1. Temporada ambos os lados do bife com sal e pimenta.
   

2. azeite pobre em uma panela e coloque-o em fogo médio-alto.
   

3. Coloque um pedaço de bife temperado na panela uma vez que o óleo começa a fumar.
   

4. Permitir o bife para selar no óleo durante exactamente dois minutos.
   

5. Coloque em uma luva de forno e deslize toda a panela com o bife ainda cozinhar em forno pré-aquecido.
   

6. Cozinhe o bife grelhado no forno por 10 minutos sem lançando para médias de temperatura médio-raras. (Adicione três a cinco minutos para o tempo de cozimento para um bife bem feito.)
   

7. Coloque em luva de forno novamente e retire a panela quente do forno.
   

8. Coloque o bife no prato e sirva imediatamente.