Como cozinhar Round Top em uma panela de pressão

Um assado Round Top é o alimento perfeito conforto. Fazendo um, no entanto, pode ser um grande compromisso de tempo. Demora cerca de 4 1/2 horas para assar um assado no forno e 10 horas para cozinhar uma em um fogão lento. Se você se sentir como um assado, mas não têm tempo para prepará-lo, considere o uso de uma panela de pressão. Uma panela de pressão é uma forma conveniente para cozinhar um assado rodada de topo em cerca de uma hora
. Coisas que você precisa Sims 3-lb. superior adesivo redondo de 1/2 colher de chá. sal temperado
1/2 colher de chá. sal
1/8 colher de chá.
pimenta 1/2 colher de chá. paprika
4 dentes de alho picados 1 cebola picada

4 xícaras de caldo de carne
panela de pressão
Termômetro de carne
Instruções

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Cortar o excesso de gordura da parte superior redonda.


1. Misture o sal temperado, sal, pimenta e páprica em uma tigela pequena.
   

2. Esfregue a mistura de especiarias em todas as superfícies da parte superior redonda.
   

3. Coloque o Round Top, cebola, alho e estoque na panela de pressão.
   

4. Prenda a tampa na panela. Cozinhe a parte superior redonda durante uma hora com menos de 15 libras de pressão.
   

5. Reduza a pressão no final da hora e abra a tampa. Testar a carne com um termômetro para se certificar de que está em 140 graus. Se necessário, substituir a tampa e cozinhe por mais 10 minutos.