Como Assar Cornish galinhas

jogo galinhas Cornish fazer uma refeição agradável em qualquer época do ano; mesmo que eles parecem sofisticados, eles são fáceis o suficiente para assar. Experimente servir com sua receita favorita para pão de milho recheio, ou com purê de batatas. Serve quatro
. Coisas que você precisa
Facas do Chef
Baking Pans
tábuas de corte
mistura Bowls
Mistura taças
1/4 colher de chá.
sal 2 1 1/4 a 1 1/2 lb dividir jogo galinhas Cornish
2 colheres de chá. óleo de cozinha
1/4 colher de chá. paprika
1/8 colher de chá. terreno cominho
Instruções

1. Preaqueça o forno a 375 graus F.
   

2. Halve galinhas Cornish longitudinais usando uma faca pesada longo ou tesoura de cozinha.
   

3. Cortar através do osso do peito, apenas fora do centro.
   

4. Cortar através do centro da espinha dorsal.
   
   

5. Lavar galinhas e seque.
   

6. pontas das asas da torção sob Voltar e lugar de galinha metades, cut-lados para baixo, em um 3-quart de cozimento retangular prato.
   

7. Combine óleo de cozinha, sal, colorau e cominho. Pincele sobre galinhas.
   

8. Asse galinhas uma hora ou até ficar macio e não mais rosa.
   

9. Sirva com batatas ou um recheio de sua escolha, uma galinha meio a uma porção.