Uma das maneiras mais fáceis de preparar um menu é olhar para o que ingredientes frescos estão em temporada. Na primavera, um prato de salmão e risoto primavera colorido é tão agradável aos olhos, pois é para o paladar - pense risoto cravejado com pontas de espargos frescos, ervilhas e tomates cereja, emparelhado com salmão temperado simplesmente com sal e pimenta e terminou com sumo de limão. Sabores, tais como abóbora ou cogumelos e risoto de sálvia cair, aquecer um mel dijon picante ou doce salmão bordo de vidro.
Internacional Flair

rico risotto alla Milanese - caracterizando o açafrão, manteiga e queijo italiano - é uma receita risoto clássico que requer apenas alguns ingredientes. Para aumentar suas raízes italianas e fornecer uma folha para seu sabor rico, emparelhar o risoto com erva-torrado salmão com frescos ou secos orégano, manjericão, alecrim ou tomilho. Você também pode fazer uma tomada em espanhol paella de frutos do mar - tanto risoto e paella são muitas vezes feitas com arroz arborio - por aromatização de seu risoto com açafrão, alho e páprica e servi-lo, juntamente com salmão grelhado, ou cozinhar pedaços de salmão no risotto em si, como se fosse uma tradicional paella.
contrastantes Flavors

Para um perfil de sabor bem-arredondado, pensar em maneiras risoto pode fornecer um contraste com o que quer que você o salmão receita está usando. Se você está servindo smokey salmão grelhado, um simples risoto de limão proporcionaria um sucesso brilhante de sabor, picante. Erva-doce risoto, com a sua profundidade de sabor e toque de alcaçuz, aumentaria um salmão vidrados-citrus simples. Spicy enegrecido ou salgado salmão vidrados-soja pode emparelhar bem com risotos mais doce que caracteriza o milho e pimentão assado, ou mesmo de coco para um toque da ilha.
New Maneiras de

Se você ainda está procurando o risoto perfeito para emparelhar com o salmão, variações sobre a fórmula-padrão pode servi-lo. Por exemplo, se você quiser um caloroso, risoto de terra, tente usar a cevada ou farro de noz em vez de arroz arborio tradicional. Bolos risotto são um toque divertido sobre a preparação tradicional, e um uso inteligente para sobras risoto - basta combinar 2 xícaras de risoto com 2 ovos e 1 xícara de farinha de rosca para formar bolos, e panela refogue até dourar e crocante de cada lado. Para uma tomada totalmente inesperado na risoto, servi-lo não ao lado do seu salmão, mas como uma sobremesa - muito parecido com um pudim de arroz, cozido com leite em vez de caldo de carne e decorado com frutas frescas ou secas
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