Como Reaquecimento congelados & amp; Descongelados inteiras Lagostas

Lagostas não ficar fresco por muito tempo depois que eles saem da água; é por isso que você normalmente encontrar lagostas vendidos ao vivo a partir de tanques de água salgada em vez de gelo, como outros frutos do mar. Lagostas casca mole, em particular, são altamente perecíveis. Como resultado, lagosta fornecedores muitas vezes vendem pré-cozidos e congelados lagostas inteiras, a fim de garantir um produto fresco com menos problemas para o transporte e armazenamento. Desde lagosta congelada já está cozido, você deve tomar cuidado no reaquecimento-lo para que a carne não fique cozido e difícil
. Coisas que você precisa
Sal
pote Grande

As instruções

1. Descongele a lagosta congelada na geladeira por 24 a 36 horas. Você pode cozinhar lagostas sem descongelar, mas descongelar lentamente a lagosta dá a carne uma textura melhor.
   

2. Verifique o pacote para encontrar o peso da lagosta. Em uma panela grande, misture 2 qt. água e 2 colheres de sopa. sal do mar por cada libra de lagosta.
   

3. Levar a água para ferver e adicione a lagosta. Ferver durante um a dois minutos, tempo suficiente para aquecer a carne sem overcooking-lo.