Nos Estados Unidos, camarão são vendidos pelo número de camarão por libra. Quanto maior o tamanho e peso, a menos camarão por libra. Na embalagem de camarão, você vai encontrar o camarão por libra em incrementos de cinco para tamanhos maiores e incrementos de dez para tamanhos menores. Uma vez que existem ligeiras variações por camarão, o pacote vai dar-lhe uma contagem estimada.
Tamanhos

As classificações de tamanho são geralmente adicional pequeno, pequeno, médio, médio grande , grande, enorme, enorme extra, colossal colossal e extra extra grande. O maior tamanho de camarão que você vai encontrar é colossal extra. O camarão extras colossais têm uma média de cinco camarões por libra. O tamanho colossal vem a seguir na linha para o maior tamanho camarão. Camarão colossais tem cerca de 9 a 14 camarão por libra. Extra tamanho camarão jumbo vêm em próximo a uma média de 18 camarão por libra. Tamanho Jumbo segue em cerca de 23 por libra.
Despesa

Quanto maior o camarão, mais caro será. Quanto menor o camarão, mais barato o preço, embora você recebe muito mais do camarão por libra com as variedades menores.
Usa

camarão maiores são frequentemente utilizados em situações de grelhar . Embora os camarões maiores são menos propensos a cair através da grelha da grade, você ainda vai querer usar um espeto. Você também vai encontrar o camarão maior em Cajun cozinhar estilo. Os camarões menores são um pouco mais doce e são frequentemente utilizados em saladas e coquetéis.