Como fazer Mead (11 etapas)

Mead é uma das bebidas fermentadas mais antigo conhecidas para a humanidade. Feito de mel, água e levedura, foi apreciado em celebrações durante séculos. Embora hidromel era tradicionalmente feita apenas por membros do clã tomadores de hidromel, pode agora ser feito e apreciado por qualquer pessoa com um talento especial para a fabricação de cerveja.
Things "do-it-yourself" Você precisará
Gallon vidro jarro
Airlock
1 5 oz pacote de fermento de vinho
£ 2. de mel
5 qt. garrafas de água
de vidro com tampas de vidro
Galão jar
meia libra de mel
1 qt. água fervida
Fazer a Mead

1. Esterilizar tudo. Utilize uma solução de água sanitária suave para limpar todas as ferramentas e utensílios que você estará usando.
   

2. Ferva 2 1/2 qt. de água em uma panela grande. Retire a panela do fogo e adicione o mel.
   

3. Mexa até que o mel é dissolvido e despeje a mistura no garrafão de cinco litros. Adicionar mais 2 1/2 qt. de água.
   

4. Arrefecer o mel e água para cerca de 80 graus. Adicione o fermento e agitar a mistura completamente, misturando bem.
   

5. Coloque a câmara no pescoço do jarro e armazenar o hidromel em uma sala quente, entre 70 e 80 graus.
   
   Ferment a Mead
   

   1. Permita que o hidromel para fermentar por aproximadamente 1 mês.
      

   2. Sifão o mosto em um jarro de vidro esterilizado. Airlock novamente.
      

   3. teste de provar alguns dos hidromel como você está sugando. Adicione o mel em água estéril, se você quiser um hidromel doce.
      

   4. Faça a mistura de mel água estéril agitando o mel na água fervente. Deixe esfriar antes de adicionar ao hidromel.
      

   5. Garrafa do hidromel quando o borbulhar da represa abrandou para menos de 1 a 2 bolhas cada minuto. Use um funil para derramar o hidromel em garrafas.
      

   6. Guarde as suas garrafas de hidromel em um lugar fresco e seco.