Quantas xícaras de arroz alimentarão 40 pessoas?

A quantidade de arroz necessária para alimentar 40 pessoas dependerá do tamanho da porção e do tipo de arroz utilizado.

Como orientação geral, 1 xícara de arroz cru renderá aproximadamente 2 a 2,5 xícaras de arroz cozido. Para 40 pessoas, você pode precisar de cerca de 20 a 25 xícaras de arroz cru, o que equivale a aproximadamente 5 a 6 libras ou 2,3 ​​a 2,7 kg.

É sempre melhor cozinhar um pouco mais para garantir que haja comida suficiente para todos. Além disso, se você estiver servindo outros pratos junto com o arroz, poderá conseguir usar menos arroz por pessoa.