Momos são bolinhos tradicionais enchidos com uma mistura de vegetais tais como cenouras, couve, cogumelos e cebolas, assim como outras carnes, como frango, búfalo e cabra. Concluído em vapor ou fritura para definir a massa artesanal, momos são normalmente servidos com molhos acabar como o molho quente pimentão, tomate chutney ou outro picante, salgado e molhos doces que se emparelham bem com os sabores suaves dos momos. Sirva momos muito quente após a conclusão.
Fazer Momos

Momos começar pela mistura de farinha e água juntos até que uma massa dura é formado. Após um repouso de 15 minutos, a massa está pronta para ser dividida e preenchido. Criar uma mistura de enchimento usando seus legumes favoritos e cortado em cubos pequenos ou julienne e temperado com molho de soja, óleo de gergelim e sal. Se estiver usando uma mistura de carne, cozinhá-lo primeiro antes de encher os bolinhos.
Encher os Dumplings

Divida a massa em pequenas porções, a igualdade que são um pouco menor do que um de ping pong. Enrole cada peça em uma rodada fina e encha com uma colher do recheio preparado. Para mais wrappers uniformes, rolar as rodadas de massa individualmente e usar um copo ou biscoito cortador para cortar a massa em círculo exato molda cerca de 2 a 3 polegadas de diâmetro. Uma vez preenchido, puxe as laterais do momo em conjunto para atender no centro superior de práticas de dumping, uma etapa necessária que dá momos seu olhar original. Aperte as bordas juntos para que eles são selados e mantenha juntos.
Cozinhando Momos

O VAPOR os momos em seu micro para acabar com eles. Enquanto um navio a vapor de microondas típico irá funcionar, uma máquina de idli microondas também funciona perfeitamente para cozinhar momos. Coloque os momos em um navio a vapor de microondas levemente untada com óleo, deixando espaço entre elas para evitar tocar e furar. Preencha o vapor com água, como indicado nas instruções do seu vapor e vapor os momos por três minutos em seu micro. Tome cuidado ao remover a tampa do navio, como o escape de vapor podem causar queimaduras.