červeného zamatu tortu potrebuje proces chladenia dvoch častí. Nechajte tortu vychladnúť v panvici mierne asi 10 - 20 minút. Umiestnite tanier torte, potom flip cez panvu. Koláč by vysunie na dosku. V tomto okamihu, torta je stále príliš teplá proti mrazu. Nechá sa vychladnúť, kým necíti teplo vôbec, keď sa ho dotknúť. V závislosti na teplote v miestnosti, torta mal asi za 30 minút úplne v pohode.
Keep it Fresh

Ak máte v pláne nechať tortu sedieť cez noc predtým námrazy to, budete potrebovať, aby ju zabaliť bezpečne, aby mu zabránil ísť zatuchnutý. Môžete ukladať ju do plastového torta brankár s vekom alebo ju zabaľte pevne do plastovej fólie. Nechajte tortu posedieť cez noc na pult, nie v chladničke. Studený vzduch v chladničke urýchľuje proces zvetraniu, podľa potraviny spisovateľa Harold McGee v & quot; na jedlo a varenie & Quote .; Zabalené dobre, mali unfrosted koláč uchovávať pri izbovej teplote po dobu niekoľkých dní.
Dlhším skladovaní

Môžete piecť červeného zamatu tortu dobre, ako máte v pláne na polevou a podávať. Unfrosted koláč sa bude udržiavať v mrazničke po dobu až šiestich mesiacov, tak dlho, ako to je bezpečne zabalený. Nastaviť tortu na kus kartónu, potom ju zabaľte do niekoľkých vrstiev plastovej fólie. Zaistite zábal s mrazničkou páskou. Chráňte tortu v mrazničke tým, že ju do pevnej krabice alebo plastové nádoby. Keď je čas, aby mráz tortu, nechajte ho rozmraziť na pult pre najmenej dve hodiny. Frost raz dosiahne izbovú teplotu.
Po Je to Matné

Ako uložíte červeným zamatom tortu po čerešničkou to závisí od typu poleva, ktorú ste použili. Smotanový syr poleva sa musia uchovávať v chladničke, rovnako ako tortu ojíněná so šľahačkou polevou. Smotanový syr matné torty udrží po dobu jedného týždňa v chladničke, kým šľahačka matné torta bude trvať asi tri dni. Môžete zanechať torta ojíněná s krémom pri izbovej teplote po dobu až troch dní.