olej a maslo koláče sú najjednoduchšie, aby vzhľadom na ich vysokým obsahom tuku. Pri dopredu, pevne zabaľte unfrosted torta vrstvy od zhora nadol do plastovej fólie alebo použiť plastovú typu zip-top tašku. Môžete ukladať ich zabalené pri izbovej teplote po dobu až jedného týždňa alebo v mrazničke po dobu až dvoch mesiacov.
Šťavnaté koláče a Huba /pena Torty

koláče s vlhké zložky, ako sú jablká alebo jablčnú, mrkva, banán, tekvica a tekvica by nemali byť skladované pri izbovej teplote unfrosted, pretože majú sklon k rýchlo formovať. Mali by ste chladom tieto koláče počas vlhkého počasia alebo vo vlhkom podnebí. Ostatné koláče neobsahujúce maslo a olej - ako špongia a penových tort -. By mali byť takisto chladených, ak nebudú podávať dlhšie ako tri dni
Matné Cakes

Tradičné poleva, ako je smotanový syr a krémom pomáhajú chrániť vaše torta - dokonca aj tie s vlhkými prísadami - čo vám umožní mrazu a ukladať koláče pri izbovej teplote po dobu až 3 dni pred pretekmi. Môžete zmraziť ľadový koláče, ak im umožní nastaviť ako prvý, a zabaľte ich opatrne. Výnimkou je polevy, ktoré sú jemnejšie a podliehajú skaze, ako je napríklad snehového založené polevou a francúzskym krémom uzavrel s žĺtky. Poleva mení štruktúru potom, čo sedí vonku, takže je najlepšie, aby sa a slúžiť koláče s týmito poliev v deň konania akcie.
Rozmrazovanie Out Cakes

Ak chcete rozmraziť mrazené, unfrosted koláč, uvoľniť obal a nechá sa stáť pri teplote miestnosti po dobu dvoch až troch hodín pred poleva. Ak chcete osviežiť suchý koláč potrite vrstvy s cukrom náplňou sirupu pred nanesením ďalšej náplne alebo polevu. Ak chcete rozmraziť von zmrazené, matné tortu, povoľte zábal a miesto v chladničke cez noc.