Ako variť Okra v panvici

Okra rastie najlepšie v teplejších klimatických a darí v letných mesiacoch v južných Spojených štátoch. Zelenej farby s fuzzy textúrou, ibištek má hlboké ryhy prebiehajúce od hornej do dolnej časti svojej dĺžky približne 2-až-7 palcov. S nízkym obsahom tuku, kalórií, cholesterolu a sodíka, okra je tiež dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, draslíka a vitamínu C. Chuť je trochu kríženec baklažánu a špargľu. Môžete použiť a pripraviť ju v mnohých rôznymi spôsobmi, ako je dusenie s paradajkami, pridajte ho do takých jedál, morských plodov Gumbo, alebo jednoducho vyprážanie alebo sautéing ju na panvici.
Čo budete potrebovať
čerstvé okra
nôž
panvici
Rastlinný olej
Oil teplomera
Large misky
múky
kukuričnú
soľ
korenie
cmar
vajcia
veľkej mise
Filter lyžice
papierové uteráky
Pokyny

1. Wash dosť čerstvé okra bezprostredne predtým, ako príprava pre počet osôb, ktoré hodláte slúžiť. Čerstvo rozmrazené Balené mrazené okra tiež funguje dobre. Ostrým nožom znížiť okra do pol-palcové kruhové kusy, počnúc v hornej časti a pokračuje až na dno. Kus okra, že odoláva rezania je príliš tvrdý. - Mali by ste ho odhodiť
   

2. Mix rovnaké množstvo múky a kukuričná múka vo veľkom, hlbokom misky a ročnom období zmes podľa chuti so soľou a korenie, červená paprika vločky alebo Cajun korenia. Môžete tiež použiť buď priamy múky alebo cornmeal v závislosti na povlak dávate prednosť.
   

3. Make a "prať" cmar a vajcom, do ktorého budete ponoriť tak, aby strúhanka zmesi palice na okra to. Prípadne môžete použiť prostý cmar, čo má za následok ľahší povlaku, alebo obyčajný bleskurýchlo vajcia pre ťažšie povlak.
   

4. Miesto rezu okra v cmar a vaječnej zmesi. Pomocou dierovanou lyžicou, aby ho odstrániť zo zmesi, a potom vybagrovat na okra na chov zmesi, povlak je na ľahkú váhu.
   

5. Naplňte hlboký nerezovej ocele, hliníka alebo smaltovaná panvica približne jeden -third na polovicu plného s rastlinným olejom. Priviesť oleja na teplotu 350 stupňov Fahrenheita
   , za použitia olejovej teplomeru k jeho meranie. Účelom použitia tohto toľko ropy, je hlboké-smažiť okra, čo má za následok ešte, svetlo zlaté hnedej kruste s hladkou textúrou. Avšak, pre iný pokrm, môžete speniť ostrieľaný, non-obaľované okra v ľahko naolejované panvici.
   

6. Opatrne položte obaľovaných okra do horúceho oleja. Usporiadať okra v panvici odchode dostatok priestoru medzi kusov. Varíme, až okra stúpa na vrchol, a je dozlatista. Použite sitko čistou lyžicou odstrániť varená okra od oleja a vypustite ju na papierový uterák. Podávame zatiaľ čo ešte horúci.