Ako ušetriť Rib vyprážanie položky do steaky

Prime rebro je považovaný za jeden z najlepších kusy hovädzieho mäsa na grilovanie. Tender a šťavnaté, takže kosť pomáha mäso variť rýchlejšie a zaisťuje to nie je vyschnúť pri varení. Vzhľadom na množstvo mramorovanie a mäkká textúra, grilovanie alebo spaľujúce mäso je optimálna, skôr než pečenie. Hoci drahé dielu mäsa, je vždy stojí za to si vybrať vysoko kvalitný kus, z ktorého sa znížiť vaše steaky.
Čo budete potrebovať
Rib pečienka
ostrým nožom
Rezacie doska

papiera Butcher
Motúz
Pokyny

1. Skontrolujte, či je rebro pečené správne zdobené, s hrubou vrstvou tuku odstránený z celého rebier a kosti rezané dosť krátka, aby zvládnuteľné.
   

2. Skontrolujte, či je rebro pečienka je plná, ktorý sa skladá zo siedmich rebier. To bude množstvo steakov vyrobených z rezu
   

3. Položte mäso rebrá dole na doske, takže kosti smerom nahor .; budú vaše vodítko pre kde rezať.
   

4. Začnite rez v polovici dvoch kostí najbližšie k vám. Cut rovno dole, stabilizáciu strih mäsa s rukou, ako sa pohybuje po mäso.
   

5. Opakujte tento krok so všetkými rebrami.
   

6. Odmerajte papier dostatočne mäsiarskym pokryť každý jednotlivý steak, ak chcete zachovať steaky za niekoľko dní. Zabaľte všetky steaky oddelene v novinách a kravatu s povrázkom.