Ako ohrievanie potravín v bežnej rúre

Či už nemáte dostatok miesta vo vašom rúre variť všetky vaše pokrmov naraz, alebo si jednoducho chcete precook jedlo pred slávnostné príležitosti, vziať tip od profesionálnych kuchárov. Mnoho reštaurácií variť väčšina ich potravín dopredu, potom ohriať je pri vysokých teplotách v postupe s názvom "blikať." Blikajúce vaše jedlo zvýši ju na podávacie teplotu pri zachovaní to vlhké, namiesto sušenia, ku ktorému dochádza pri zahrievaní pri nižších teplotách.
Čo budete potrebovať
pekáč
potravín
fólie
rúra
Pokyny

1. Vložte jedlo v jednej vrstve vo vašom pekáča. Ak je jedlo je veľmi silný, ako celé kura, nakrájajte na kúsky tak, aby sa teplo dostane do každej časti v rovnakom množstve.
   

2. Pour nejaké šťavy alebo šťava z pôvodnej varenia panva v hornej časti potravín, ktoré majú byť znovu zohriata. To pomôže udržať vlhkosť v mäse, pretože ohrieva.
   

3. Zakryte panvicu s hliníkovou fóliou. Crimp hrany k vytvoreniu vzduchotesného tesnenia okolo panvy.
   

4. Položte panvu do rúry, ktorý bol zahriaty na 450 stupňov F. Nechajte panvicu do rúry na päť až 10 minút , Vyberte pekáč po 10 minútach, aby sa ubezpečil potravina bola zahrievaná cez.