Ako si vyrobiť domáce cestoviny bez strojovne

Mnoho strojov existuje na pomoc domácej kuchári, aby čerstvé cestoviny, ako sú mixéry a automatické cestovín rezanie spotrebičov. Je to nemožné, aby sa cestoviny bez nich - len náročnejšie na ľudskú prácu. Najjednoduchšie cestoviny, aby sa doma bez strojoch je vaječné cestoviny. Používať múku, vajcia, olivový olej alebo voda za vzniku cesta, cestovín je možné rozšíriť a rez ručne do požadovaného tvaru. Cestoviny Cesto by malo mať rovnakú hrúbku tak, že kusy varí rovnomerne.
Čo budete potrebovať Galéria 2 šálky múky
3 čajové lyžičky soli, 3 vajcia
1 lyžica olivového oleja

Rolling pin
Párovanie nôž
Plastové doštička (voliteľne)
stockpot
Dough

1. Pour 2 šálky múky do veľkej misa.
   

2. Pridať 1 čajová lyžička soli. Dobre premiešajte.
   

3. Pridať tri rozšľahané vajcia a 1 lyžička olivový olej na múku.
   

4. Mix s vidličkou až mierne hrudky.
   
   

5. Prach ruke s múkou. Stlačte drobivé cesto do veľkej gule.
   

6. Cesto spracujeme na pomúčenej povrchu. Práce cesto po dobu približne 10 minút alebo do hladka.
   Rezací
   

   1. Cesto vyvaľkáme. Pomocou valček, šírenie cesto, kým je tenší ako 1/8 palca. Prach valček s múkou, aby sa cesto z držať sa ho.
      

   2. Strih cesto do 1/4 palca pásy s okrajovanie nožom. Používajte čistý, plastové doštička ako vodítko, ak je to žiaduce.
      

   3. Air-uschnúť cestoviny 30 až 40 minút pred varením.
      Varenie
      

      1. Varte 8 šálky vody vo veľkom stockpot.
         

      2. Pridať 2 čajové lyžičky soli do vriacej vody.
         

      3. Pridať cestoviny do stockpot. Cook pre 5 až 6 minút, alebo kým sa cestoviny nezmäkne, ale pevný, tiež známy ako al dente.