Mali by ste variť bez pokrievky v teplovzdušnej rúre?

Nie, vo všeobecnosti sa neodporúča piecť bez pokrievky v teplovzdušnej rúre. Konvektomaty používajú ventilátor na cirkuláciu horúceho vzduchu okolo jedla, čo môže viesť k nerovnomernému pečeniu, ak jedlo nie je zakryté. Veko pomáha zachytávať teplo a vlhkosť a zaisťuje, že sa jedlo uvarí rovnomerne a dôkladne.