Aké sú recepty na vegánske hovädzie jerky?

Seitan Jerky

Ingrediencie:

- 1 libra seitanu

- ½ šálky sójovej omáčky

- ¼ šálky tekutého dymu

- 1 polievková lyžica hnedého cukru

- 1 polievková lyžica javorového sirupu

- 2 čajové lyžičky čili prášku

- 2 čajové lyžičky cesnakového prášku

- 2 čajové lyžičky cibuľového prášku

- 1 lyžička údenej papriky

- 1 lyžička morskej soli

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 180°F.

2. Seitan nakrájame na tenké pásiky.

3. Vo veľkej mise zmiešajte seitan, sójovú omáčku, tekutý dym, hnedý cukor, javorový sirup, čili prášok, cesnakový prášok, cibuľový prášok, údenú papriku a morskú soľ.

4. Skombinujte prehodením.

5. Seitanové prúžky rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie.

6. Pečte v predhriatej rúre 4-6 hodín, alebo kým seitan nie je suchý a žuvací.

7. Vychutnajte si svoj vegan jerky!

Tempeh Jerky

Ingrediencie:

- 12 oz. tempeh, nakrájame na 1/4 palca hrubé plátky

- 1/4 šálky sójovej omáčky

- 1/4 šálky tekutého dymu

- 2 lyžice javorového sirupu

- 1 lyžička mletého čierneho korenia

- 1 lyžička cesnakového prášku

- 1 lyžička cibuľového prášku

- 1 ČL údenej papriky

- 1/4 ČL kajenského korenia

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 170 °F (75 °C).

2. Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie.

3. Prihoďte tempeh, aby sa obalil v marináde.

4. Tempeh rozotrite v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.

5. Pečte 4-5 hodín, alebo kým nie je tempeh suchý a žuvací.

6. Nechajte tempeh úplne vychladnúť, než si ho vychutnáte!