Ako barbeque Hovädzie konzervy bôčik

Hruď je tvrdý rez mäsa, ktoré môžu byť křehčený cez neho a Simmering. Konzervované hovädzie hruďou je nielen ťažké, ale je tiež vyliečil so soľou a niekedy cukru. Pri grilovaní Hovädzie konzervy hruďou, zlepšuje chuť najprv namočiť hrudníka do hrnca s vriacou vodou, ostrieľaného nad grilu. Zatiaľ čo konzervované hovädzie mäso je najjednoduchšie nájsť okolo na deň svätého Patrika, pretože jeho spojenie s tradičnej írskej kuchyne, grilované nakladané hovädzie hruďou robí chutné jedlo kedykoľvek počas roka.
Čo budete potrebovať
4-1 /2-libra konzervované hovädzie mäso Teľacie hruď Galéria 6 Stredná pečenie zemiakov
2 mrkvy
1 zeler stonku
1 hlávková kapusta
2 žlté cibule
uhlie alebo plynový gril
5 -quart stock POT
1galon vodoprávneho
Pokyny

1. Vyplniť 5-litrovú legálne hrniec s jeden galón pitnej vody a koreniny paketu z vášho Hovädzie konzervy hruďou a umiestniť ju na vrchole vašej gril. Varíme na corned hovädzieho hruďou na akciovom hrnci po dobu 45 minút cez žeravé uhlíky alebo stredne vysoké teplo na plynovom grile. Pridajte trochu čerstvo mleté ​​čierne korenie do vriacej vody, spolu s 2 lyžice. octu.
   

2. Kým mäso vrie, šupkou zemiaky a cibuľa, ale ponechá všetky položky celok. Štvrťroku hlavu kapusta odlupnutím vonkajšie listy, rezanie kapusty dole uprostred, a potom rezanie hlavu do ubikácií. Chop zeler stonku a mrkvu na kúsky.
   

3. Odstrániť nakladané kusy hrude z akciovej hrnca s párom klieští a nastaviť ho na gril vedľa akciové hrnca. Grill hruďou pre 2-1 /2-hodiny pri teplote 225 stupňov Celzia strednom plameni. Ak používate gril na drevené uhlie, položte bôčik opačné uhlíky. Vložte zeleninu do akciového hrnca a odstráňte hrniec z grilu. Zakryte gril a nechať hruďou pomaly variť
   

4. Rub nejaké barbecue omáčkou na corned hovädzieho hruďou, v prípade potreby, po 30 minútach grilovaní .; alebo, stačí otočiť hruďou cez s párom klieští tak to varí rovnomerne. Obnoviť gril a nechajte hrudník variť ďalších 90 minút.
   

5. Odstrániť hruďou z grilu a zabaľte do alobalu. Pridajte asi 50 žeravé uhlíky na grile alebo obrátiť sa teplo na plynovom grile na vysokú. Miesto staniolu hruďou späť na grile. Umiestnite kryté legálne hrniec so zeleninou v ňom na grile. Cook a to ako po dobu ďalších 30 minút.
   

6. Odstrániť hruďou a zásoby hrniec z grilu. Vypustite zeleninu a položte na servírovací tanier. Plátok hruďou s veľkým nožom a podávame spolu so zeleninou na tanieri.