Cook cibuľu v oleji alebo slanine tuk, kým zeleniny je priesvitná a nežný. Pridajte svoj bravčové mäso a hnedá to na každej strane. Vypustite kapusty a pridajte ho do samostatnej miske, spolu s korením, ako je horčica, nové korenie a hnedého cukru. Akonáhle bravčové je opečené, odstráňte ho z panvice a pridať trochu piva na dno panvice, škrabanie ju s drevenou vareškou, aby sa uvoľnili varené-on bitov. Dajte kapusta na panvici, začiatok to s bravčovým mäsom a naliať viac piva. Cook Zmes dobu dvoch až troch hodín v miernom ohni na sporáku, alebo v peci, ktorá bola predhriatej na 350 stupňov Celzia. Vzhľadom k tomu, bravčové, kapusta a piva pomaly variť spoločne, chute meld a prehĺbiť do lahodnej kombinácie.
Slow tepelne upraveného bravčového mäsa a s kapustou

Aj keď piva v svoj pomalý varič recepty nebude variť off rovnakým spôsobom, že by v rúre alebo na sporáku, stále sa môžete pridať ju do - chuť alkoholu bude trochu silnejší. Pripravte mäso orezávaním prebytočný tuk z vonka bravčovej panenky alebo bravčová pečienka ramien. Sezóna je soľou a korením a votrite horčice cez vonkajší pečienka skôr, než ju v hornej časti kapusty v pomalom hrnci. Nalejte fľašu piva nad mäsom a kyslou kapustou, umiestnite veko na hrniec a variť to pre osem až 10 hodín na nízkych, alebo štyri až päť hodín výsosti.
Pressure tepelne upraveného bravčového mäsa a kyslá kapusta

Tlakové varenie bravčové mäso a kapusta varí vaše jedlo približne 70 percent rýchlejší ako iné metódy. Pivo pomáha vytvárať pary, ktorá zvyšuje teplotu pečenia, zatiaľ čo pevne tesniace veko udržiava viac vitamínov a minerálnych látok v zmesi. Pridať ingrediencie ako je zeler, mrkva, cibuľa, cesnak, bravčové kotlety, kapusta, červené zemiaky, pivo a korenia, ako je cesnak, horčičné semienka a tymián do tlakového hrnca. Zatvorte a zaistite veko, priniesť hrniec vysokému tlaku a nechajte variť na deväť minút. Odstráňte hrniec z tepla alebo ho vypnite a nechajte tlak prirodzene uvoľní ako sporák sa ochladí .:
Beer-brined, grilované bravčové s kapustou a

Dajte si pauzu z tradície solením bravčové kotlety v pive a potom je grilovanie. Povariť rovnaké množstvo vody a piva, spolu s soli, cukru a melasy, kým sa všetko nerozpustí. Umiestnite bravčové kotlety v uzatvárateľnom sáčku a zalejeme nálevom nad nimi, a umiestniť ich v chladničke po dobu štyroch hodín. Vezmite bravčové mäso z nálevu, pat to v suchu a období ju s cesnakom, soľou a korením. Grill sa kotlety cez stredne-vysokej teplo. Medzitým zmiešajte kapusta s sladko pikantné korenie, ako hnedý cukor, maslo, rascu a čierneho korenia v hrnci. Varíme ho po dobu 10 minút, premiešajte v niektorých nakrájaný jablko a slúžiť spolu s grilovanými bravčové kotlety.