Griloval platesa s oranžovou glazúrou (6 schodov)

roštu bradavičnatej je rýchle a jednoduché jedlo s toľkými možnosťami polevou. Grilovanie dáva ryby chrumkavú exteriéri pri zachovaní šťavnatosti mäsa. Sladkosť a pach oranžovej glazúry dopĺňa bradavičnatej bielej farby, šupinatá, mierne mäso. Hĺbka chuti z glazúrou budú zapôsobiť tých, ktorí ochutnať vaše jedlo. Akonáhle sa dostanete základy grilovať a zasklenie dole, budete získať celý svet morských možnosťou varenia.
Čo budete potrebovať
pomaranča
zester alebo strúhadlo
hliníkovej fólie alebo pergamenu
Plech na pečenie
teflónovej sprej
soľ a korenie
Ďalšie aromatické prísady
Kuchynská štetcom alebo lyžicou
Pokyny

1. stanovte množstvo glazúry, ktorú chcete, potom nalejte trojnásobný, že množstvo pomarančového džúsu do ťažkým dňom panvici. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, použite čerstvú šťavu a pridajte kôru z kôry. Prineste šťavu do varu cez vysoké teplo, potom znížte teplotu na stredne nízke.
   

2. Predhrejte rúru brojlerov.
   

3. Umiestnite list fólie alebo pergamenu na plech a kabát, aby sa ľahko s teflónové sprej. Umiestnite platesa filety na lemované plech, kožné stranou nadol.
   

4. Pridať príchute, ako je soľou a korením, do pomarančovej šťavy. Pre sladšie prípravu, vmiešame med alebo hnedého cukru; pre viac pikantné polevou, vmiešame trochu sójovej omáčky, octom balsamico a dijonskej horčice. Pridajte jemne nasekané alebo vo vločkách chipotle alebo inej chilli na pikantné glazúry.
   

5. Znížte pomarančovú šťavu, pokiaľ nedosiahne syrupovitou konzistenciu. Štetcom alebo lyžice glazúra nad vrcholkami rýb, pokrývajúci celý povrch. Vložte plech do rúry, takže povrch je šedohnedý 5in. Pod vykurovacím telesom.
   

6. Grilovať sa šedohnedý dobu štyroch až šiestich minút. Je to vykonané tak, ako akonáhle telo je neprehľadný a šupinatá celú cestu skrz. Ryby by mali byť varené na vnútornú teplotu 145 stupňov Celzia, ale je ťažké získať presné čítanie na tenké zaoblením, ako platýza. Vezmite ju z rúry a mimo plech bezodkladne takže to nie je rozvariť a vyschnúť.