Ako si vyrobiť obaľované Salmon (5 krokov)

Losos je jedným z tých rýb, ktoré je vysoko v omega-3 mastných kyselín, ktoré American Heart Association radí jesť minimálne dvakrát týždenne. Spolu s prínosy pre zdravie, losos a ponúka chutné jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a rýchlo uvariť. Vzhľadom na to, že má pomerne výraznú chuť na ryby, losos podporuje silné korenie, bez toho, aby sa stratil v sekundárnych surovín. Vyprážaný filet z lososa alebo steak je Na dotyk zaujímavé jedlo s veľkým množstvom variantov experimentovať s.
Veci, ktoré budete potrebovať
papierové uteráky
Pank alebo iné strúhanka
Bowl
soľ a korenie
Doplnkové pochutiny
Plate
olejom alebo rozpusteným maslom
dijonskej horčice (voliteľné príslušenstvo)
varenie kefa
plech
hliníkovou fóliou
návod

1. Centrum rúra stojan a nastavte rúru na teplo do 375 stupňov Fahrenheita. Aj keď je to zvyčajne lepšie variť ryby na vyššiu teplo za kratší čas, nižšia teplota pomáha zabrániť strúhanka od získania spálené pred ryba je bezpečne prepečené.
   

2. Opláchnite svoj steak z lososa alebo rezeň pod studenou tečúcou vodou. Uistite sa, že nie sú žiadne váhy prilepené na tele rýb. DAB je osušte dôkladne, ale jemne s papierovými uteráky.
   

3. Pripravte si chlieb povlak pre lososa. Použiť strúhanku ako báza; zvážiť japonskej Pank pre chrumkavé chov. V miske zmiešajte v niektorých soľ a korenie podľa chuti. Hrubej kóšer soľ alebo morská soľ pomáha pridať textúru, príliš, rovnako ako hrubo mleté, čerstvo popraskané čierneho korenia. Zahrnúť ďalšie požadované pochutiny, ako je napríklad strúhaného parmezánu, tymian, rozmarín, kôpor alebo dokonca jemne nasekané pistácií alebo pekanové orechy. Spread strúhanka cez tanier.
   

4. Coat lososa na pomoc strúhanka držať sa ho. Pre sviežim možnosť, mix trochu oleja na varenie do dijonskej horčice a potrite tenkú vrstvu cez mäso z lososa. Ak chcete zachovať to jednoduché, stačí kefa ryby s varením olej alebo rozpusteným maslom. Pre výraznejšie obaľovanie, ktorý obsahuje nasekané orechy, porazil vajcia, ponoriť lososa v ňom a nechať prebytočnú odkvapkať. Pat strúhanka cez všetky telá.
   

5. Linka plech s hliníkovou fóliou a zľahka olejom to, aby sa zabránilo prilepeniu. Položte lososa na, kože strane dole, ak máte filé, a dať do rúry. Pečieme, kým jeho mäso stane sa nepriehľadné až po strednú a IT vločky Ľahko pri stlačení s vidličkou. V závislosti na hrúbke steak alebo zaoblenie, očakávať, že to, aby sa niekde v blízkosti 20 minút.