Ako si vyrobiť Dry Amla Murabba (5 krokov)

jadro indickej kuchyne, sa amly, alebo indický egreše, je vysoko v vitamínu C a preslávený po celej Indii pre jeho prínos pre zdravie. Amlas možno zakúpiť čerstvé, sušené alebo v prášku, ale jeden z najpopulárnejších použitie je v Murabba, jam-ako spread, ktorý zachováva ovocie pre celoročné použitie. Recepty pre Amla Murabba rozmedzí od sladkej Savory na horúce a pikantné, ale väčšina produkujú ľahko sladené, korenené vrelo rozšírenie, ktoré používa cukor, kardamón a škorica vyvážiť sweet-dortíků chuť ovocia.
Čo budete potrebovať
sušených amlas
stredne veľkej mise
Water
Strúhadlo alebo kuchynskom robote
Veľké ťažký kastróla
1 & # XBC; šálky cukor
Veľký lyžicu
1 lyžička. kardamóm semená
2-palcový kúsok škorice
pohároch s vrchnákmi
pokynmi

1. Namiesto približne 2 /1-04 /03 šálky vysuší amlas v stredne veľkej miske a zakryť s teplou vodou. Nechajte stáť asi 30 minút, aby rozpustenie ovocie. Vypustite vodu a pohladiť amlas suchý.
   

2. Vyberte a zlikvidujte jamy. Nastrúhame dosť amlas rovnať 1 šálku ovocia. Môžete tiež pulz amlas v kuchynskom robote, skôr než nastrúhame je.
   

3. Skombinujte cukor s 2 lyžice. vody vo veľkom ťažkom kastróle na miernom ohni. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
   

4. Pridať nastrúhaný alebo spracované amlas a korenia. Znížte teplotu na nízkej a dusíme asi 15 minút, za občasného miešania, kým sa kúsky ovocia otočiť jasné a zmes sa stáva silné a roztierateľná.
   

5. Vyberte škoricu a chladenie Murabba úplne , Transfer do sklenených fliaš a obchod v chladničke po dobu až jedného mesiaca.