Ako si vyrobiť Samos

Ak ste indickej milenca potravín, ktoré ste pravdepodobne pokúsil jeden z najobľúbenejších predkrmov tejto kuchyni je, Samos. Jedná sa o hlboko vyprážané alebo pečené pečivo plnené s niečím od zeleniny, zemiakov zmesi na mäso. Reštaurácia typicky slúžiť samosas teplé s rôznymi typmi čatní. Postupujte podľa nasledujúcich krokov, aby sa tradičné Samos naplnený lahodnú zemiakovú zmes.
Čo budete potrebovať
1 šálka hladkej múky
1 polievková lyžica. maslo
1/2 lyžičky. soľ
4 /01-2 /1 šálky vody
3 strednej zemiaky
1/2 šálky na kocky nakrájané cibule
1/2 šálky zeleného hrášku
1 zelená paprika
1 /2 lyžičky. mletého zázvoru
1/2 lyžice. koriander
1/4 šálky koriander listy
1/2 lyžičky. červené čili prášok
2 lyžice. Rastlinný olej
speniť panva
valček
Hlboká panvica
pokyny

1. Mix múku, soľ a maslo dohromady. Pomaly pridať vodu a vymiesime kým urobíte mäkké cesto. Vyňatie pôdy z produkcie cesto na vašom vonkajšom pečivo pod vlhkou handričkou.
   

2. Peel, variť a nakrájame zemiaky. Ľahko roztlačíme v miske a dajte bokom.
   

3. Tepelná dve polievkové lyžice oleja v malej panvici a pridajte cibuľu a zelené čili. Saut pre 2 - 3 minúty na stredne vysokej teplo. Pridajte hrášok a pokračovať sautéing ďalších 3 až 4 minút. Pridajte mletej zázvor, soľ, červené čili, koriander lístie a koriander. Saut 1 minútu.
   

4. Mix hrášok, cibuľa a korenie zmes s vašimi zemiakovou kašou.
   

5. Skontrolujte, malé guľôčky z vášho cesta. Vyvaľkáme do 5- až 6-palcovými tenkých kruhy s valček. Cut kruhy do 2 polovice.
   

6. Formulár jeden polkruh do tvaru kužeľa s použitím vody, pomáhať formovať. Vyplňte kužeľ so zemiakovou zmesou. Pridať ďalšie semi-circle kužeľ na vrchole a zatvorte všetky strany pomocou niekoľkých kvapiek vody, na utesnenie strany.
   

7. rozohrejte olej hlbokej panvici na miernom ohni. Hlboké smažiť samosas na miernom ohni, kým nie sú dozlata.