Kako kuhati govejega fileja Srednje No

Goveji file pogosto kuhajo kot cel pečenka. Čas kuhanja se razlikujejo, odvisno od velikosti fileja. Veliko receptov, ki vključujejo govedino ribice poziv za 2 1/2 do 3 £ cut. Goveje tenderloins ohranijo svojo obliko, ko vezani s kuhinjsko vrvico. Če niste prepričani, kako tie fileja sami, lahko mesar stori za vas. Imajo meso termometer priročen, saj je z uporabo mesa termometer bolje kot opira na timer sam če hočeš natančen odčitek temperature.
Tisto, kar potrebujete
meso termometer
Timer
pekač
Navodila

1. Segreti vašo pečico na 425 F. Prep fileja glede na vaš najljubši recept. Mnogi recepti vključujejo drgnjenje fileja z olivnim oljem in ga začimbe pred kuhanjem.
   

2. Postavite fileja na pekač. Pečena fileja nepokrite, v 425 F pečici. Obrnite fileja med postopkom praženja, da se zagotovi, da je enakomerno kuhana na obeh straneh.
   

3. Vstavite meso termometer v središču ribice. Za 2 1/2 do 3 £ ribice, bi bilo meso termometer berejo 145 F za srednje dobro. Za enake velikosti, ribice, bi bilo srednje dobro sprejmejo približno 40 do 45 minut.
   

4. Odstranite govejega fileja iz pečice in pustimo počivati ​​približno 10 minut pred jedjo.