Kako Julienne Solata (5 koraki)

Čeprav je dovolj enostavno za shred solate, rezanje je Julienne-style vam daje tudi velika trakov idealne za predstavitvene namene. Zarežemo, pogosto uporablja, kadar kocke krompirja, je rezina, ki je 1/8 palca širok in 2 centimetrov v dolžino. Za Julienne solato, boste morali odstraniti liste iz solate glavi, kup in jih narežemo na popolnem trgu, preden začnete jih narežete na trakove. V enakih velika trakovi se lahko uporablja za vse, od taco bar krovnega na razrezane solate solato.
Tisto, kar potrebujete
Deska za rezanje
nož oster kuharja
veliko skledo
Papirnate brisače
Navodila

1. Odstranite sredico glavo solate ga loputanje trdno jedro, obrnjena navzdol, na trdni desko za rezanje. Obrnite solata z glavo navzdol in izvlecite jedro, ki bi bilo treba omiliti z loputanje.
   

2. Odtrgajte liste solate glave in jih postavite v veliko skledo. Napolnite posodo z mrzlo vodo, da se opere liste. Izpraznite in napolnite skledo nekajkrat odstraniti toliko peska in umazanije in mogoče.
   

3. Posušite listov zelene solate, ki so jih širi na papirnate brisače in jih popivnajte z drugo papirnato brisačo. Lahko se posuši tudi listje v solati spinner, če jo imate.
   

4. Stack več listov hkrati čim bolj enotno na rezanje krovu. Trim off robove, da bi popoln kvadrat.
   

5. Cut obrezane kup listov v 8/1-palčni vsej trakove. Rezina poda trakov na 2-palčni presledkih, tako da je vsak trak solate 1/8 palca širok in 2 centimetrov v dolžino. Ponovite z vsemi preostalimi nizov solate.