Kako kuhati oranžna leča (5 korakov)

Leča mislil, da je najstarejših udomačenih stročnice, gojene za tisoče let poleg pšenice in ječmena. Oni so prav tako hranljiva kot njihovi bratranci, grah in fižol, vendar ne zahtevajo predhodno namakanje. Njihova flat oblika zagotavlja tudi kuhajo hitro. Velike zelene in rjave leče so kuhane, dokler razpis in uživa cele, kot fižol. Manjše rdeče in oranžne leče razgradijo hitro in ponavadi kuhane, dokler ne raztopi in dobimo pire. Odvisno od doslednosti lahko to tvori glavno jed, juho ali omako.
Tisto, kar potrebujete
desko za rezanje ali vosek papir
cedilo
olje ali maslo
ponvi ali globoki ponvi
čebula, česen in začimbe, kot je predpisano v vašem receptu
vodo ali juho
Fork ali potopitev mešalnik
Navodila

1. Spread leča skodelico naenkrat na čisto površino, kot je rezanje krovu ali lista povoščen papir. Previdno izločiti vse kamenčke ali pocrnjene lečo. Ko končate jih prenese na cedilo, temeljito sperite z lečo pod mrzlo vodo in pustite, da odteče.
   

2. segrejte malo olja ali masla v ponvi ali globoki ponvi. Uporabite ta olja prepražimo vaš recept za čebulo, česen ali začimbe, dokler oni dišeče.
   

3. Dodajte lečo na vaš ponev in jih premešamo, tako da so dobro obložene, z flavorful olje. Dodajte vodo ali juho, in prilagodite ognju, dokler je komaj na kuhamo.
   

4. kuhati lečo nežno za 45 minut do eno uro, dokler se ne raztopi in zgosti vaše kuhanje tekočino. Lahko pospeši proces enkrat oni zmehča in jih tlačenje z vilicami ali jih pasiranje z vstavkom mešalnikom.
   

5. Končaj jed z dodajanjem nobenih zapoznelih arome, kot je določeno v vašem receptu . Stročnice so zloglasne za utišanje druge okuse, tako kuharji v Indiji pogosto toploto začimbe v majhno količino masla in jih Rositi nad njihovimi leče jedi v zadnjem trenutku zagotoviti svetle, sveže okuse.